Açaí Bowls sind nicht nur unterwegs sondern auch zu Haus von mir selbst zubereitet eine immer wieder gern gewählte Mahlzeit. Vor allem wenn ich mir etwas Frisches und Energiespendendes wünsche. Mit den richtigen Zutaten kann …
Saftig und schmackhaft, auf Wunsch auch würzig oder lieblich – mein Kokos-Karotten-Zucchini-Brot verzichtet bewusst auf Getreide und Milchprodukte. Es ist reich an Protein und vor allem Ballaststoffen. Mit wenigen Handgriffen ist in einigen Minuten der …
Kimchi – fermentiertes, koreanisches Gericht – ist schmackhaft würzig und äußerst gesund. Mit diesem veganen Rezept stellst du ihn ganz schnell und einfach her. Kimchi ist aber nicht nur eine wunderbare Möglichkeit, um Kohl haltbar …
Kombucha selber machen kann so einfach sein. Hätte ich gewusst wie schnell und leicht ich dieses Erfrischungsgetränk zu Haus herstellen kann, würde es schon seit deutlich längerer Zeit meinen Kühlschrank füllen und meinen Alltag bereichern. …
Unglaublich würzig ist goldfarbener Arabischer Kaffee, der sogenannte Qahwa. Er ist gleichzeitig mit seinen sanft wärmenden Zutaten ein besonders bekömmlicher, kleiner Energiespender. Seine Zubereitung dauert nur wenig länger als Kaffee in der Kaffeemaschine, dafür schmeckt …
Erfrischend anders schmeckt mein fruchtiger Stangensellerie Mango Salat mit Limetten Chili Dressing und gerösteten Pinienkernen. Pikant und zugleich lieblich kann dieser Rohkostsalat als geschmackvolle, eigenständige Mahlzeit oder auch als Beilage zum Mittag- oder Abendessen serviert werden. Wie immer …
Bulletproof Coffee, Pina Colada Energie Bällchen und ein Mango Ananas Kokos Smoothie sind wie dafür gemacht, dir schnelle Energie fürs Training zu liefern und dich danach wieder rasant fit zu bekommen. Mit der Zugabe von ein, zwei, drei …
Matcha Energy Balls sind praktisch zum Mitnehmen, unheimlich lecker und energetisierend. Die kleinen runden Köstlichkeiten stecken voller Power, bringen euch sicher wie mich durch so manches Tagestief, können ein Snack bei der nächsten Radausfahrt, Wanderung, …
Mein neues Porridge Rezept ist aufmunternd, knackig knusprig und verströmt ein ganz herrliches Röstaroma. Das Geheimnis verbirgt sich hinter einer Mischung aus Matcha (dem Teepulver) und Genmai, einer japanischen Spezialität. Diese vegane Köstlichkeit ist sehr schnell zubereitet, …
Leicht geröstete Nüsse und Mandeln mit vielfältigen Gewürzen sind ein wohlschmeckender Snack. Sie können Salate aufpeppen und bieten unendliche Variationsmöglichkeiten – egal ob pikant oder lieblich. Ganz nebenbei liefern sie eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen …
Hier kommt eine erfrischende und leicht asiatisch angehauchte Porridge Variation, die mit Sicherheit eine besondere Abwechslung auf deinen Frühstückstisch bringt. Haferbrei kann schnell langweilig werden. Aber schon mit der ein oder anderen kleinen Abwandlung zauberst du dir mein Lemongras Ingwer …
Sie vertreiben Müdigkeit und Antriebslosigkeit, können aber auch Entspannen. Sie sind wärmend und steigern das Wohlbefinden. Sie stecken voller Power und wertvoller Inhaltsstoffe und sind deshalb nicht nur Dank ihrer Farben wahre Stimmungsaufheller. Blue Algae …
Kleine Knolle mit großer Wirkung: Ingwer. Ingwer ist vielfältig einsetzbar – egal ob im Tee, im Essen oder als Zutat in einem Smoothie. Speisen kann er eine sehr aromatische Note verleihen. Im Tee oder einem Ingwerwasser …
Schnell und einfach zubereitet, köstlich und leicht: das sind meine Gemüse Wraps, die jede Menge Geschmack mitbringen, viele gesunde Fette, Vitamine und Mineralien enthalten. Eine leichte Cashew Creme und kräftig gewürzte, gehackte Walnüsse runden das …
Brot kann eine Mahlzeit wunderbar ergänzen. Es kann das kleine Etwas zum Salat oder zur Gemüsepfanne sein, wenn man keine Nudeln, Reis oder dergleichen dazu essen möchte. Oder es kann ein schöner kleiner Snack sein, …
Zu grünem Blattgemüse greife ich immer wieder gern. Gerade in der tristen Jahreszeit sind goldene, besonders würzige und wärmende Gemüsepfannen, die ordentlich einheizen, vor Vitaminen strotzen und lebendig grün aussehen, meine erste Wahl. Schon deshalb, …
Das vegane Bananenbrot mit Cranberries und Mandeln macht sich als Kuchen als Dessert oder zum Nachmittagstee ebenso ausgezeichnet wie zum Frühstück mit etwas Obstmarmelade, mit einem Tupfer Kokosfett oder -creme, oder als Snack pur zwischendurch. …
Grüne Smoothies können bei mir jeden Tag auf dem Speiseplan stehen. Mal mehr, mal weniger reichhaltig, aber die Basis ist immer Grünzeug. Reichlich davon! Dazu gebe ich eine kleine Menge Obst. Ich genieße diese Getränke …
Die schönsten Ideen entstehen bei einem Tässchen Tee mit Freunden. Als ich vor kurzem mit der Eco Beauty & Lifestyle Bloggerin Nath von ‚Beautycalypse‘ im Berliner Café Boum zusammen saß, sprachen wir über Geschenkideen. Wir beide wollten unseren Lesern …