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Tea Time in Chicago

Tea Time in Chicago

Dass ich gern, also wirklich unglaublich gern Tee trinke, wissen die meisten Leser bereits. Deshalb verwundert es sicher niemanden, dass ich mit eigenem Tee verreise und natürlich auch unterwegs, wann immer es geht, Teehäuser und Teegeschäfte aufsuche. Wie versprochen, hier nun eine klitzekleine Zusammenfassung von dem, was ich in Chicago sehr gern in meinem Teebecher habe.

Tea Time in New York

Tea Time in New York

Teetrinker und Liebhaber dieser Kultur können in New York in einer Vielzahl interessanter Orte einkehren. Kleine Teestuben versteckt in Höfen, Teehäuser mit Teezeremonien, Teebars oder an Cafés angelehnte Teegeschäfte laden herzlich zum Verweilen ein.

Neues für Teeliebhaber und Neugierige - Die CUPPABOX

Neues für Teeliebhaber und Neugierige – Die CUPPABOX


Für Tee-Liebhaber; solche, die es werden möchten; Tee-Vieltrinker und Entdecker; Neugierige und Aufgeschlossene – für all jene bietet die CUPPABOX jetzt monatlich neue Tee-Leckereien. Schön verpackt liefern die Macher hinter diesem kleinen Start-up eine Kombination aus exklusiven Grüntee, Schwarztee, Weißer Tee, Früchtetee, Kräutertee und Rooibostee Sorten. 

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Es ist ein Kraut gewachsen – Jiaogulan

Egal ob als Gewürz, als Salatbeilage oder in Form kleiner süßlich duftender Kügelchen, Jiaogulan ist eine sehr schmackhafte Neuheit für meinen Speisenplan und Teeschrank. Es passt sich mit seinen vielen, sich positiv auf die Gesundheit auswirkenden Eigenschaften hervorragend in mein Ernährungskonzept ein. Das ‚Kraut der Unsterblichkeit‘, dass sich wie eine Rankelpflanze im Garten verbreiten kann, hat ein kräftig grünes aber zartes Blattwerk, das in Asien beheimatet ist, sich aber auch hier wohl fühlt. Die zahlreichen sekundären Pflanzenstoffe machen Jiaogulan zu einem wertvollen Kraut, das die Körperenergien ins Gleichgewicht bringen soll. Einige der bereits in zahlreichen Studien dargestellten positiven Wirkungen hat der Teepapst bereits zusammengefasst und gibt einen schönen Überblick darüber. 

Jiaogulan Teekontor Kiel Kugeln

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Tee Grüntee Oolong Rooibos 8

Grüntee, Oolong, Mate, Rooibos – Man kann nie genug Tee vorrätig haben!

Tee – ein Getränk, das durch Übergießen von Pflanzenteilen mit heißem Wasser entsteht und dem zum Teil Wunder nachgesagt werden. Egal ob man ihn trinkt, weil er so lecker ist, weil er so viele positive Eigenschaften mit sich bringt oder um den Durst zu löschen, für mich gehört Tee täglich in den verschiedensten Formen zum Alltag dazu. Aber nicht nur als Getränk sondern auch beim Kochen und Backen findet er Verwendung.

Knospen, Blüten, Blätter, Stengel, als Pulver, als grobes Blätterwerk, gerollt zu kleinen Kügelchen, er kann ganz unterschiedlich aussehen. Manchmal ist er pur, manchmal aromatisiert, weil ganze Blüten oder die Früchte einer weiteren Pflanze hinzugefügt wurden. Manchmal ist er aber auch einfach selbst gemacht, frische Kräuter direkt aus dem Topf heraus oder Zitrone mit Ingwer zusammengemischt.

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Rezeptideen für Matcha

Rezeptideen für Matcha

Matcha ist nicht nur unglaublich gesund, sondern eignet sich ideal als Zutat für allerlei Leckeres, sei es Tee, Kekse, Smoothies, Eis… Hier einige Rezeptideen aus meiner Küche, in der ich AIYA Matcha verwende. Für alle …

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Matcha - Der Tee mit dem grünen Kick

Matcha – Der Tee mit dem grünen Kick

Regelmäßig Grüntee zu trinken kann nicht nur die sportliche Leistungsfähigkeit erhöhen, wenn man ihn insbesondere vor Trainingseinheiten trinkt, sondern hat auch viele andere positive Eigenschaften, wie sie zum Beispiel auch der Tee Papst darstellt. Matcha-Tee …

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