Tee – ein Getränk, das durch Übergießen von Pflanzenteilen mit heißem Wasser entsteht und dem zum Teil Wunder nachgesagt werden. Egal ob man ihn trinkt, weil er so lecker ist, weil er so viele positive Eigenschaften mit sich bringt oder um den Durst zu löschen, für mich gehört Tee täglich in den verschiedensten Formen zum Alltag dazu. Aber nicht nur als Getränk sondern auch beim Kochen und Backen findet er Verwendung.
Knospen, Blüten, Blätter, Stengel, als Pulver, als grobes Blätterwerk, gerollt zu kleinen Kügelchen, er kann ganz unterschiedlich aussehen. Manchmal ist er pur, manchmal aromatisiert, weil ganze Blüten oder die Früchte einer weiteren Pflanze hinzugefügt wurden. Manchmal ist er aber auch einfach selbst gemacht, frische Kräuter direkt aus dem Topf heraus oder Zitrone mit Ingwer zusammengemischt.